En ocasiones nos apetece acompañar un plato con alguna salsa pero rechazamos la idea por las calorías de más que pueda aportar. Pues esta salsa de hoy es un sustituto mucho más ligero que una mayonesa o un alioli porque no lleva aceite y sin embargo tiene una textura y un sabor muy buenos.
La idea es de Gastronomía y Cía y puede ulitizarse para acompañar ensaladas, platos de arroz, pasteles de pescado, o incluso como salsa para dipear.
