Bizcocho de avena y nutella en taza (Microondas)

Últimamente han aparecido multitud de recetas de "Mug cakes" (bizcochos a la taza en microondas) en los blogs de recetas más visitados. Yo ya había experimentado hace tiempo con algunos de ellos. El Bizcocho exprés en microondas es, de hecho, una adaptación del bizcocho de chocolate en taza, sólo que después de varios experimentos me decanté por cocinarlo en un recipiente apto para microondas y ya siempre lo hago así.

Hoy para la merienda he probado con este Bizcocho de avena y nutella que publicaron en Gastronomía y cía. El resultado ha sido muy satisfactorio. Ya sabemos que estos bizcochos son para un capricho o para unas prisas y es mejor comerlos en el momento. Pero son tan rápidos y fáciles de hacer que merece la pena probar en alguna ocasión.

Kebab de pollo

El kebab es un plato oriental muy extendido ya en Occidente y que casi todos hemos probado alguna vez. A mí me gusta comerlo sólo de vez en cuando y en alguna ocasión no me ha sentado muy bien. Pero como en casa gusta bastante he probado a cocinarlo yo misma para conocer exactamente sus ingredientes. El resultado ha sido bastante aceptable. En esta ocasión lo hemos probado en la versión durum (tortillas enrolladas).

Bacalao con crema de sopa de ajo y crujiente de jamón

Esta receta puede hacerse con cualquier pescado blanco (pescadilla, merluza, bertorella, ...) En esta ocasión la he hecho con filetes de bacalao pero la he probado con filetes de fletán y resulta muy buena también.

Pollo de corral en pepitoria

Hoy toca receta clásica. La pepitoria se ha hecho tradicionalmente con gallina, pero con un buen pollo de corral resulta riquísima. Y tiene que cocer menos tiempo porque la carne de gallina es más dura.

Casi siempre había seguido la receta de Simone Ortega, pero descubrí la del blog Mercado calabajío y esta vez la he cocinado así. Aunque no he puesto los tacos de jamón porque ya tiene bastante sustancia.