Estos rollos de atún (o de bonito si estuviéramos en temporada) son una idea estupenda para una comida principal. Nosotros los hemos acompañado con un poco de arroz integral y una buena ensalada.
Es una típica receta asturiana y puede hacerse uno o dos rollos grandes o hacer rollos más pequeños como ha sido nuestro caso. Muy jugosos y sabrosos.
Retomo la publicación de recetas con esta riquísima propuesta que vi en Las Recetas de MJ. Se prepara bastante rápido y el resultado es buenísimo.
Se necesita un recipiente que quepa dentro de la cesta de la freidora. Sirve cualquiera que pueda ir al horno. En unos 7 u 8 minutos tenéis lista una cena estupenda.
Otra receta de María, de Saboreanda, muy vistosa para una celebración o para cuando nos apetezca. Además es sencilla y está muy rica.
Puede tomarse recién hecho o comer frío. Yo le he puesto gorgonzola para un sabor más potente a queso.
El fin de semana pasado comimos en un restaurante coreano en Madrid. Nos encantó la comida, sobre todo la tortilla de kimchi. Así que he buscado la forma de reproducirla. No tenía kimchi, aunque llevo tiempo con ganas de prepararlo, así que he añadido otros ingredientes y ha quedado realmente rica.
Cuando tenga la posibilidad de hacerla con kimchi seguro que estará igualmente buena.
Este aperitivo o entrante lo tomamos en Nochebuena y nos encantó la mezcla de sabores. La espuma es muy sencilla de preparar si tienes sifón. Pero si no es así, se puede preparar como si fuera una gelatina o bavarois, o tipo crema.
Una buena opción para las comidas navideñas que restan.
Hoy toca receta reconfortante para estos días fríos y lluviosos. Es la típica sopa de cebolla a la que he añadido setas para darle más consistencia y sabor.
He tomado la idea de María, de Saboreanda, aunque ella no le pone setas. Ha quedado muy rica.
El tofu es un producto derivado de la soja con unas muy buenas cualidades nutricionales. Carece de sabor pero absorbe cualquier otro que le añadamos. Por eso podemos darle toques diferentes con especias o salsas.
Este revuelto es totalmente vegetariano porque no se utiliza huevo y está muy rico.
La de hoy es una de esas recetas virales que aparecen a menudo en Instagram. Es otra forma de comer tortilla, a la manera de una crepe crujiente y con el relleno que más nos guste.
Para variar nuestras cenas o nuestros desayunos de fin de semana.
Esta receta tan rica la publicó Raquel Bernàcer en El Comidista hace un tiempo. Yo la he versionado añadiendo pavo para que fuera más completa (y en casa protestaran menos).
Puede hacerse con otras verduras y quedará igualmente buena.
En verano da un poco de pereza ponerse a escribir recetas, así que tengo esto un poco abandonado.
Esta lasaña la comimos ayer. Fue una improvisación aprovechando algunos ingredientes que tenía por casa. Como me gustan tanto los currys, le he dado ese toque a la lasaña. Muy rica.
Esta receta mezcla unas deliciosas albóndigas de pescado con una salsa de curry que es de los más versátil para todo tipo de alimentos (legumbres, verduras, pollo).
Hay un montón de recetas de albóndigas en el blog. También unos cuantos currys. Pues esta preparación de hoy, aunque un poco laboriosa, nos permitirá lucirnos en una comida o cena especial. Riquísmas.
El pan naan es un pan plano que generalmente se hace en sartén o a la plancha. Su origen es hindú y se consume en otras zonas de Asia. Esta versión es de María, de Saboreanda. Muy sencillo de hacer, sano y muy rico.
Puede consumirse como acompañamiento de cualquier plato. Nosotros lo tomamos con guacamole y nos encantó.
Qué bien cocinan el bacalao en Portugal es sus múltiples recetas. En esta se prepara al horno con patatas y cebolla. Sencilla pero muy sabrosa.
En algunas recetas le añaden pimiento rojo y verde, pero yo no le he puesto. Además he cocinado las patatas al vapor para restar un poco de aceite a la preparación.
Tenía ganas de probar a cocinar un bizcocho en la freidora de aire. He improvisado esta receta, siguiendo una idea de "Recetas para ser feliz" y ha resultado un pastel húmedo más que un bizcocho, pero muy rico. Podría ser una avena horneada de las que se ven mucho últimamente.
Lo he preparado en un molde pequeño (15 cm) que era el que entraba en la freidora de aire. Con la masa sobrante hice un bizcocho a la taza en microondas y también quedó muy bueno.
Qué ricas estas patatas. Ya las hemos comido varias veces. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con el sabor del ajo y el perejil.
Pueden servir como guarnición o solas con una buena ensalada. Sencillas y rápidas.
Lo he llamado así porque es el nombre que le ha dado Maribel, de "Recetas para ser feliz". Viene a ser un bizcocho rápido al microondas, tipo mug cake en ración individual. Para hacerlo más grande habría que multiplicar los ingredientes y probar los tiempos de cocinado.
Queda jugoso y no necesita azúcar si el plátano está bien maduro. Para un desayuno o merienda rápidos.
