Estos rollos de atún (o de bonito si estuviéramos en temporada) son una idea estupenda para una comida principal. Nosotros los hemos acompañado con un poco de arroz integral y una buena ensalada.
Es una típica receta asturiana y puede hacerse uno o dos rollos grandes o hacer rollos más pequeños como ha sido nuestro caso. Muy jugosos y sabrosos.
Retomo la publicación de recetas con esta riquísima propuesta que vi en Las Recetas de MJ. Se prepara bastante rápido y el resultado es buenísimo.
Se necesita un recipiente que quepa dentro de la cesta de la freidora. Sirve cualquiera que pueda ir al horno. En unos 7 u 8 minutos tenéis lista una cena estupenda.
Otra receta de María, de Saboreanda, muy vistosa para una celebración o para cuando nos apetezca. Además es sencilla y está muy rica.
Puede tomarse recién hecho o comer frío. Yo le he puesto gorgonzola para un sabor más potente a queso.
El fin de semana pasado comimos en un restaurante coreano en Madrid. Nos encantó la comida, sobre todo la tortilla de kimchi. Así que he buscado la forma de reproducirla. No tenía kimchi, aunque llevo tiempo con ganas de prepararlo, así que he añadido otros ingredientes y ha quedado realmente rica.
Cuando tenga la posibilidad de hacerla con kimchi seguro que estará igualmente buena.
Este aperitivo o entrante lo tomamos en Nochebuena y nos encantó la mezcla de sabores. La espuma es muy sencilla de preparar si tienes sifón. Pero si no es así, se puede preparar como si fuera una gelatina o bavarois, o tipo crema.
Una buena opción para las comidas navideñas que restan.
