Albóndigas de pavo en salsa de champiñones (Sonando Mabu)

Las albóndigas son una receta muy socorrida porque acompañadas de una guarnición de verdura o patata resultan un plato completo. Además, suelen prepararse en gran cantidad y sirven para más de un día. El guiso coge cuerpo y está aún más rico al día siguiente.

En el blog tenéis un montón de recetas de albóndigas de carne (ternera, pollo o pavo), de pescado (atún, pescadilla, sepia) y también vegetarianas. Un buen surtido donde elegir.

Las de hoy están inspiradas en la receta de Webos Fritos aunque ellos las hacen con pollo.

Pastel integral de manzana y almendra en microondas (Sonando La Pegatina, Tu otra bonita, Alamedadosoulna y otros)

Quería aprovechar unas manzanas que ya estaban un poco arrugadillas y busqué una receta sencilla que nos sirviera para merendar. La encontré en Directo al Paladar y la he modificado un poco a mi manera.

Ha quedado muy rica y jugosa, y al prepararse en el microondas, no se tarda nada.

Buñuelos de bacalao (Sonando Joe Crepúsculo)

Nuestra cena de Viernes Santo. Había preparado buñuelos de bacalao en otras ocasiones pero con la típica receta de masa escaldada. Esta vez los he preparado con una receta que vi en instagram. 

Se frien en un momento y su interior queda muy esponjoso. Otra forma de disfrutarlos.

Bizcocho integral de yogur (Sonando L. E. Aute)

El típico bizcocho de yogur que todo el mundo conoce, esta vez en versión integral y con la mitad de azúcar. 

Más saludable y con una textura y sabor muy buenos.