Este aliño lo utilizo sobre todo en ensaladas pero puede venir muy bien para acompañar otro tipo de platos salados.
La idea es de Danza de fogones y aunque el ingrediente principal es el tahini, puede sustituirse por otra mantequilla de frutos secos, como la de cacahuete, siempre que sea sin otro añadido que el fruto seco.
-4-5 cucharadas de tahini
-3-4 cucharadas de agua (dependiendo del espesor que queramos)
-2 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
-Un chorrito de zumo de limón
-Un chorrito de salsa de soja
-Una pizca de sal
Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien con un tenedor hasta conseguir una salsa bien integrada. Añadir más tahini o agua según queramos más o menos espesa.
Puede hacerse con batidora de mano, pero no es necesario.
Probar si está al gusto de sal y de sabor. Utilizar en nuestra ensalada o donde queramos.
Cada vez me gustan más las canciones de esta chica. Entre sus colaboraciones con Los Planetas, ésta de hoy me parece espectacular. Además de que a J se le entiende perfectamente lo que dice.
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