Si os apetece una merienda rápida y disponéis de los cuatro ingredientes (o sólo tres de ellos), podéis disfrutar de unas galletas muy ricas en poco tiempo. Deliciosas para acompañar un café o un cola cao bien frío.
-200 gr de Nutella
-150 gr de harina
-Un huevo
-2 cucharadas de copos de avena (opcional)
Precalentar el horno a 180º.
Luego es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Podéis hacerlo manualmente o con varillas amasadoras. Quedará una masa bastante espesa.
Coger bolitas de la masa del tamaño de una nuez pequeña. Ir colocando en la bandeja del horno, sobre papel vegetal.
Aplastar las bolitas con la mano o con un vaso hasta darles forma de galleta. Si las dejáis muy finas quedarán más crujientes. Si no, quedarán más blanditas en el centro.
Hornear unos 8 minutos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Espero que os gusten.
Prometió cantarla la próxima vez que venga a Salamanca:
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