Bocadillo de jamón cocido,huevo y espárragos verdes (Sonando Viva Suecia)

Con estos calores apetece menos cocinar y resolvemos algunas cenas con bocadillos completos y una ensalada.

Admiten variedad de ingredientes. La cuestión es encontrar los que mejor combinen. Esta de hoy es una idea que a nosotros nos ha gustado mucho.

Ingredientes:

-Pan (nosotros hemos puesto pan con queso)

-Lonchas de jamón cocido

-Zanahoria rallada

-Huevo cocido

-Mayonesa

-Salsa Sriracha

-Espárragos verdes

-Una pizca de sal

-Aceite de oliva vírgen extra

Mezclamos la mayonesa con una pizca de salsa sriracha que le dará un punto picante y reservamos.

Cortamos el huevo cocido en rodajas.

Limpliamos los espárragos y le quitamos la parte más dura. Los cocinamos a la plancha con una pizca de aceite y añadimos un poco de sal.

Añadimos mayonesa a la zanahoria rallada y mezclamos.

Tostamos un poco el pan y montamos el bocadillo por este orden:

Un poco de mayonesa

Loncha de jamón cocido

Zanahoria rallada 

Huevo cocido

Un poco de mayonesa

Espárragos verdes

Terminamos con el pan y lo servimos enseguida.

Otro grupo murciano que está destacando en los últimos tiempos. Esta canción es de su último disco: