La verdad es que nos gusta mucho la oreja de cerdo cocinada de todas las formas. No es un alimento para comer a todas horas ni muy a menudo. Pero alguna vez nos lo podemos permitir.
Es en buena parte colágeno o gelatina. Puede formar parte de guisos con legumbres y los arroces melosos quedan fantásticos con ella.
Últimamente la hemos probado en frío, aliñada como una ensalada y está bien rica.
Es una empanada rápida porque he utilizado masa preparada y el relleno también es exprés. Podéis cambiar algún ingrediente y hacerlo todo en casa. Quedará muy rica pero ya no será una receta rápida para sacarnos de un apuro.
Esta mezcla nos ha gustado mucho. Está muy buena recién hecha pero también está rica al día siguiente.
Qué rica y reconfortante esta sopa con toques orientales. La receta la improvisé un poco y resultó muy sabrosa. Lleva setas shiitake deshidratadas. Nunca había cocinado con ellas y la verdad es que son estupendas para caldos por el aroma que aportan.
También lleva un poco de miso así que se nota bastante el toque oriental que a nosotros nos gusta mucho. Los gambones o gambas le aportan también mucho sabor.
