Hoy toca receta reconfortante para estos días fríos y lluviosos. Es la típica sopa de cebolla a la que he añadido setas para darle más consistencia y sabor.
He tomado la idea de María, de Saboreanda, aunque ella no le pone setas. Ha quedado muy rica.
El tofu es un producto derivado de la soja con unas muy buenas cualidades nutricionales. Carece de sabor pero absorbe cualquier otro que le añadamos. Por eso podemos darle toques diferentes con especias o salsas.
Este revuelto es totalmente vegetariano porque no se utiliza huevo y está muy rico.
La de hoy es una de esas recetas virales que aparecen a menudo en Instagram. Es otra forma de comer tortilla, a la manera de una crepe crujiente y con el relleno que más nos guste.
Para variar nuestras cenas o nuestros desayunos de fin de semana.
Esta receta tan rica la publicó Raquel Bernàcer en El Comidista hace un tiempo. Yo la he versionado añadiendo pavo para que fuera más completa (y en casa protestaran menos).
Puede hacerse con otras verduras y quedará igualmente buena.
En verano da un poco de pereza ponerse a escribir recetas, así que tengo esto un poco abandonado.
Esta lasaña la comimos ayer. Fue una improvisación aprovechando algunos ingredientes que tenía por casa. Como me gustan tanto los currys, le he dado ese toque a la lasaña. Muy rica.
