Los rigatoni son unos tubos de pasta con estrías en la parte exterior, lo que hace que las salsas se adhieran mejor.
Otra de legumbres. Esta vez sólo lleva verduras variadas y bien de curry. El garbanzo es proteína vegetal completa y no necesita ir acompañada de otra proteína. A veces lo hacemos, más por sabor que por otra cosa. Pero en esta receta no se echa de menos nada.
Sabor intenso en una receta rápida y saludable.
Los dos ingredientes son de la masa para la base de la pizza. Y es rápida porque se mezclan esos dos ingredientes y la masa se extiende en un momento.
Luego podemos poner encima lo que queramos y nos guste, y al horno. En este caso, una mezcla de varios quesos, tomates cherry y anchoas.
La idea es de la cuenta de Instagram de Come Vive Viaja.
Una receta tan fácil que no es ni receta. La idea la tomé de María, de Saboreanda, y la he modificado a mi manera. Puede tomarse como ensalada o de acompañamiento de otros platos.
El pepino a veces no gusta demasiado porque repite un poco. Yo últimamente he vuelto a consumirlo y la verdad es que tiene muchas opciones para salsas y ensaladas. Incluso para bocadillos.