Esta idea de aperitivo la vi en Gastronomía & cía. Puede venir bien para las próximas fiestas porque es sencilla y rápida de preparar.
Conviene poner la crema sobre una tosta o cracker que no sea muy gruesa y aporte poco sabor para no restárselo al resto de ingredientes. Yo he utilizado los crackers al romero sin gluten de Mercadona. Están muy buenos y van perfectos para la receta. Y si nos aseguramos que los demás ingredientes tampoco lleven gluten, receta apta para celíacos.
Ingredientes:
-100 g de turrón de jijona
-100 g de queso en crema (tipo philadelphia)
-Tostas o crakers
-Cecina en lonchas finas
-Aceite de oliva vírgen extra
Preparamos la crema de turrón poniendo éste desmenuzado en un recipiente. Vamos añadiendo el queso en crema y mezclando bien hasta que consigamos la consistencia y sabor deseados. Puede ponerse más o menos queso según guste una crema más densa o más líquida.
Se trocea finamente la cecina y se añade un hilo de aceite de oliva.
A la hora de servir se montan los canapés poniendo un poco de crema sobre cada tosta o cracker. Se terminan con unas tiras de cecina.
El segundo single del nuevo album de Nat Simons. Una preciosidad. Por cierto, su canción "Sometimes" está nominada a los Goya como mejor canción original.
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