Una forma diferente de comer pollo que a los niños les encanta. Son muy fáciles de hacer y si los hacemos en casa sabremos seguro qué ingredientes llevan.
Ingredientes:
-Una pechuga de pollo (dos mitades)
-3 ó 4 cucharadas de queso crema
-75 grs. de queso rallado
-1 huevo
-Sal y pimienta
Para el empanado:
-2 huevos
-Pan rallado
-Aceite de oliva
La pechugas pueden picarlas en la carnicería. De todos modos, es muy sencillo picarlas a cuchillo.
Una vez lista la carne, se añaden el resto de ingredientes: sal, pimienta, el huevo y los quesos. Se mezcla todo bien.
Se hacen bolas no muy grandes, se aplastan un poco y se pasan por pan rallado, huevo y pan rallado.
Se fríen en abundante aceite caliente. Se ponen sobre papel absorbente y se sirven con alguna salsa, aunque sin ella están igualmente buenos.
Pueden congelarse antes de freir para tenerlos preparados en cualquier momento.
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