Sopa wonton (Sonando Villanueva)

Vamos con una receta asiática de las que gustan tanto en casa. Además, la receta de los wonton me la ha pasado una amiga tal y cómo los elabora su suegro, de origen chino. 

La pasta wonton está compuesta de trigo agua y sal. Se presenta en finas láminas cuadradas que se encuentran normalmente en los congelados de las tiendas asiáticas. Se rellenan con diferentes cosas pero lo más habitual es la carne de cerdo. Suelen comerse fritos o en sopa. Hoy hemos optado por esta última forma, pero seguiremos probando porque nos han encantado.

Bombones de jamón, requesón y pistachos (Sonando The Smiths)

Hacía mucho tiempo que no preparaba estos bombones de jamón. La primera vez el relleno fue distinto, de queso, almendras y dátiles, según la receta de Isasaweis. La versión con salmón está en la cabecera de este blog (con relleno de queso y nueces).

Esta vez he variado los ingredientes y el resultado ha sido bueno. Podéis probar diferentes versiones porque seguro que estarán igualmente buenos.

Receta 200ª: Corvina, cuscús negro y mayonesa especiada (Sonando Joana Serrat)

Una receta especial para celebrar que llegamos a las 200 en este blog. 

En realidad es una receta muy sencilla, pero muy resultona, que puede presentarse en cualquier celebración. La idea es de Tía Alia.

La corvina es un pescado blanco, muy sabroso, que no es muy corriente en el mercado. Por eso, cuando lo veo, procuro comprarlo porque nos gusta mucho.

Pimientos rellenos de carne al estilo tardofranquista (Sonando Los Bengala)

Hola amiguitos. Soy el marido otra vez, dispuesto a presentar una nueva receta viejuna. 

Muchas gracias a todos los que visteis la anterior porque la única explicación a que me den otra oportunidad es que los datos de audiencia fueran buenos. El share pone a cada uno en su sitio.

Os presento primero la música. Los Bengala son un dúo de mañicos que con sólo guitarra y batería perpetran un rock primitivo, afilado, vocinglero y desquiciado. Todo un pelotazo alejado de algunos temas melifluos y alambicados de los que se arrastran por aquí. Que los disfrutéis.

Garbanzos Gurugú (Sonando La Maravillosa Orquesta del Alcohol)

Hace unos días estuvimos visitando Sigüenza y descubrimos un sitio encantador en pleno casco medieval, el Gurugú de la plazuela. Allí probamos unos pinchos medievales muy bien explicados por el dueño del local. Formaban parte de los presentados al concurso de pinchos medievales que se celebra todos los años. Entre ellos, probamos estos garbanzos, que allí llaman del Mío Cid. Estaban cocinados con 14 productos anteriores al Descubrimiento de América y que representaban los lugares recorridos por el Cid. Aunque no los descubrimos todos, estuvimos bastante cerca.

He intentado reproducirlos y le he añadido un poco de jamón que no llevaban los originales.